
3月16日,刘文祥发布了一封致歉信。信中提到,在3.15国际消费者权益日之际,他们怀着愧疚与自责的心情配资行业第一门户,向所有关注和支持刘文祥品牌的人致歉。近期,一些消费者反馈并经市场监管部门核查,部分品牌合作门店存在食材以次充好、品质不达标的问题,严重损害了消费者的健康权益,也让信任他们的合作伙伴感到失望,并对刘文祥品牌的声誉造成了伤害。刘文祥向所有受影响的消费者表示诚挚的歉意,并向坚守诚信经营的合作伙伴表达深切的愧疚。

刘文祥品牌自创立以来,一直秉持让消费者吃到放心又对味的麻辣烫的初心。为了降低加盟商的运营成本,同时更好地适应当地顾客的口味偏好,他们推行了本地化食材采购的合作模式,允许加盟店在当地采购食材、冻品及肉类。这一举措旨在借助当地供应链的优势,让加盟商更灵活地调配资源,为消费者提供更贴合本地口味的产品。然而,在品牌快速扩张的过程中,监管体系未能跟上发展的步伐,部分门店受利益驱使,钻了政策的空子,在食材采购环节放松了标准,甚至采购来源不明、品质不合格的食材,这不仅是对消费者健康的漠视,更是对品牌信任的背叛。
为了弥补过错,重建大家的信任,刘文祥立即启动全面整改计划。具体措施包括:对涉事门店立即停止合作,封存问题食材并全部销毁,配合市场监管部门调查,依法承担责任;全国门店开展拉网式自查自纠,重点核查食材来源、资质票据、存储加工、标签标注,不合格门店一律关停;全国门店逐步安装网络监控,实时监控各门店后厨状态。此外,还将严控本地采购权限,明确本地采购品类、资质标准与白名单,实行报备一审核一湖源抽检全流程管控;升级监管体系,增加驻店督导、不定期飞检与第三方检测,建立食材全程溯源台账,实现来源可查、去向可追、责任可究;从严加盟管理配资行业第一门户,对违规门店从重处罚,情节严重者终止加盟合作,将食品安全纳入加盟考核“一票否决”。
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